Crème Fraîche

Onze innovaties: uw voordeel

Crème fraîche 30%, bestaat uit room, deze komt vrij door het centrifugeren van verse volle melk. De room wordt gepasteuriseerd en na pasteurisatie wordt het met melkzuurbacteriën ingeënt.

Enkele producten van ons

  • Crème fraîche 30%
  • Crème fraîche lactosevrij
  • Zure room 10%

Onze crème fraîche en zure room zijn verkrijgbaar in 5 en 10 kg emmers.

Tevens hebben wij verschillende varianten in pH en vetpercentages ontwikkeld voor verschillende applicatie doeleinden. Crème fraîche is dikker en heeft een rijkere smaak t.o.v. zure room.